05 febrero 2009

Canelones Marineros



SARETTA 05/02/09
Ingredientes:


  • 10 placas de canelones


  • 5 barritas de palos de cangrejo


  • 150 grs. de gambas peladas


  • ½ cebolla pequeña


  • 75 grs. de nata para cocinar


  • Bechamel


  • Queso rallado


  1. Partimos la cebolla y la ponemos a pochar.


  2. Agregamos los palitos de cangrejo cortado a rodajas y las gambas peladas.


  3. Una vez esté todo rehogado añadimos la nata y pasamos por la batidora (procurando no batir demasiado pero lo suficiente como para que no queden trozos grandes de palitos o gamba)


  4. Rellenamos los canelones con ésta masa.


  5. Colocamos en la fuente, cubrimos con bechamel y queso rallado y gratinamos.


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